RECETTE: BIÈRE DE NOEL

RECETTE: BIÈRE DE NOEL
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  • Fabricant : LE BRASSEUR
  • Modèle : LBR001
  • Disponibilité : 1
  • CAD $48.53

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POUR LES INSTRUCTION 

https://www.youtube.com/watch?v=Ngd9b4xakmQ




CHRISTMAS BEER


TYPE: ALE GRAIN

BACTH SIZE: 23L

EFFENCY: 73.00%


MASH STEEP

ADD 25L WATER :165F

MAINTAIN AT 156F

TIME: 45MIN

SPARGE WATER

SPARGE WHIT : 17L

TEMPERATURE WATER: 168F

ESTIMATED PRE-BOIL GRAVITY: 14.3P (1.042)

BOIL

ADD MT.HOOD #1 : 60 MIN

ADD CHINOOK #1 : 60 MIN

ADD IRISH MOSS#1 : 10 MIN

ADD CHINOOK #2 : 5 MIN

FERMENTATION

ADD BELGIAN SAISON 1 ALE (WLP565)

MESURE ORIGINAL GRAVITY TARGET 15.7P (1.065) ____________________________

MESURE BACH VOLUME (23L)__________________________________________________

PRIMARY FERMENTATION  7 DAY AT 68F

SECONDARY FERMENTATION 7 DAY AT 68F

MEASURE FINAL GRAVITY TARGET 5.4P (1.021)

CARBONATION BOTTLE WHIT 7 GRAM DEXTROSE/ LITRES 


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