WHITE LABS

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WLP802 LEV LIQUIDE CZECH BUDEJOVICE LAGER

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Levure de bière de basse fermentation Pilsner du Sud de la République Tchèque. Produit des lagers sèches et croustillantes, avec une production de diacétyle réduite.Attenuation: 75.00-80.00Flocculation: MediumAlcohol Tolerance: Medium (5 - 10%)Optimum Fermentation Temperature: 50.00-55.00http://www.whitelabs.com/yeast-bank/wlp80..

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WLP810 LEVURE LIQUIDE SAN FRANCISCO LAGER

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Cette levure est utilisée pour produire les bières ‘Californian Lager’. Une souche pour fermentation basse unique qui présente la capacité de fermenter jusqu'à 18 °C, tout en conservant les caractéristiques de la lager. Peut aussi fermenter à 10 °C pour la production de Märzens, de Pilsners et d'autres bières de basse fermentation.Attenua..

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WLP815 LEVURE LIQUIDE BELGIAN LAGER

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Une levure de bière blanche propre et croustillante à faible production de soufre. Cette variété provient d'une très ancienne brasserie de l'ouest de la Belgique. Idéal pour les pilsners de style européen, les lagers sombres, les lagers de Vienne et les lagers à l'américaine.Attenuation: 72.00-78.00Flocculation: MediumAlcohol Tolerance:&n..

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WLP820 LEVURE LIQUIDE OKTOBERFEST LAGER

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Cette levure produit une bière très maltée, semblable à la Bock. Sa finition n'est pas aussi sèche que la German Lager Yeast. Cette levure fermente beaucoup plus lentement que la German Lager Yeast, c'est pourquoi nous recommandons d'utiliser un plus grand pied de cuve ou de prévoir un temps de fermentation plus long.Attenuation: 65.00-73.00Fl..

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WLP830 LEVURE LIQUIDE GERMAN LAGER

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Cette levure est l'une des levures de bière de basse fermentation les plus couramment utilisées au monde. Très maltée et nette, idéale pour toutes les lagers allemandes, les Pilsners, les Oktoberfest et les Märzen.Attenuation: 74.00-79.00Flocculation: MediumAlcohol Tolerance: Medium (5 - 10%)Optimum Fermentation Temperature: 50...

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WLP833 LEVURE LIQUIDE GERMAN BOCK

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Issue des Alpes de la Bavière du Sud, cette levure produit une bière bien équilibrée entre les arômes de malt et de houblon. Son excellent profil de malt la rend idéale pour les Bocks, les Doppelbocks et les bières de style Oktoberfest. Levure de bière de basse fermentation très polyvalente, tellement équilibrée qu'elle est devenue très populaire d..

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WLP835 LEVURE LIQUIDE GERMAN LAGER X

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Levure classique d'un célèbre monastère bavarois. Cette souche développe un profil de bière malté et crémeux à faible teneur en soufre et à faible teneur en esters. C'est un excellent choix pour les styles traditionnels comme Helles, Oktoberfest, Bock et Dunkel.Attenuation: 70.00-76.00Flocculation: MediumAlcohol Tolerance: Medium - H..

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WLP838 LEVURE LIQUID SOUTHERN GERMAN LAGER

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Cette levure est caractérisée par une finition maltée et un arôme équilibré. Fermente bien, produit peu de soufre et peu de diacétyle.Attenuation: 68.00-76.00Flocculation: Medium to HighAlcohol Tolerance: Medium (5 - 10%)Optimum Fermentation Temperature: 50.00-55.00http://www.whitelabs.com/yeast-bank/wlp838-southern-german-lager..

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WLP840 LEV LIQ AMERICAN PILSNER LAGER

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Cette levure est utilisée pour produire les bières de basse fermentation de style américain. Sèche et nette, avec de légers arômes de pomme. Production minime de soufre et de diacétyle.Attenuation: 75.00-80.00Flocculation: MediumAlcohol Tolerance: Medium (5 - 10%)Optimum Fermentation Temperature: 50.00-55.00http://www.whitelabs...

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WLP850 LEV LIQ COPENHAGEN LAGER

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Levure de bière de basse fermentation d'Europe du Nord, nette et croustillante. Pas aussi maltée que les levures à fermentation basse d'Europe du Sud. Idéale pour les Pilsners et les Dark Lagers de style européen, les Vienna Lagers et les bières de basse fermentation de style américain.Attenuation: 72.00-78.00Flocculation: MediumAlcohol T..

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WLP860 LEVURE LIQUIDE MUNICH HELLES

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Cette levure aide à produire une bière blonde à la fois maltée et équilibrée. Fermenteur propre et fort, il est idéal pour une variété de styles de lager allant de helles à rauchbier.Attenuation: 68.00-72.00Flocculation: MediumAlcohol Tolerance: Medium (5 - 10%)Optimum Fermentation Temperature: 48.00-52.00http://www.whitelabs.co..

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WLP862 LEVURE LIQUIDE CRY HAVOC

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Certifiée par Charlie Papazian, cette variété peut fermenter à la fois à la bière et à la bière, ce qui permet aux brasseurs de produire différents types de bières. Les recettes des livres de Papazian, The Complete Joy de Homebrewing et The Homebrewer's Companion, ont été à l'origine développées et brassées avec cette levure.Ales: Température optim..

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WLP885 LEVURE LIQUIDE ZURICH LAGER

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Levure de bière de basse fermentation de style Suisse. En y consacrant l'attention appropriée, cette levure peut être utilisée pour produire de la bière lager à plus de 11 % vol. Production minime de soufre et de diacétyle. Culture originale fournie à White Labs par Marc Sedam.Attenuation: 70.00-80.00Flocculation: MediumAlcohol Toler..

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WLP920 LEVURE LIQUIDE OLD BAVARIAN LAGER

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Du sud de l'Allemagne, cette levure se termine maltée avec un léger profil d'ester. Utiliser dans les bières telles que les Oktoberfests, les bocks et les bières noires.Attenuation: 66.00-73.00Flocculation: MediumAlcohol Tolerance: Medium - High (8 - 12%)Optimum Fermentation Temperature: 50.00-55.00http://www.whitelabs.com/yeast..

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WLP925 HP LAGER

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$9.99 CAD

Utilisé pour fermenter la bière blonde en une semaine. Ferment à la température ambiante; 17- 20 ° C (62 à 68 ° F) sous 1,0 bar (14,7 PSI) jusqu'à l'obtention de la gravité finale, généralement en une semaine. Lager la bière à 35 ° F (2 ° C), 15 PSI, pendant 3-5 jours pour conditionner. La production de soufre est forte les 2 premiers jours, puis d..

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