INGRÉDIENTS

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A31 TARTAN

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$13.50 CAD

souche de levure de bière traditionnelle écossaise, bien adaptée aux bières avancées de malt.Le tartan est une variété traditionnelle qui accentue le caractère malt des ales écossaises. Il peut également être utilisé pour d'autres styles et fonctionne bien dans les IPA en raison de son caractère épuré. Pour un profil d'ester plus élevé, utilisez ce..

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A34 JULIUS

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Les esters d'oranges, de citrons et d'abricots se combinent pour créer la perfection de la bièreLes API américaines traditionnelles sont la spécialité de Julius. Des notes d'agrumes brillantes d'orange et de citron ainsi que des esters légers ressemblant à des abricots se manifestent par des taux de sauts faibles à modérés pour faire une bière parf..

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A37 POG (IMPERIAL)

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Kveik isolé unique connu pour produire un énorme profil d'ester tropicalAprès des années de survie dans des climats froids, cette levure Kviek est prête pour le mode de vie tropical. Lorsqu'il est utilisé à des températures élevées, le POG produit une quantité extrême d'arômes de fruits topiques, y compris l'ananas et la goyave. À l'extrémité infér..

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A38 JUICE

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Il est idéal pour les IPAs juteuses et troubles. À peine un poney one-trick, il peut être un excellent choix comme souche de bière de la maison.Juteux. Fruité. Le jus est une variété étonnante pour les IPA brouillées et juteuses. Le profil en ester de Juice fait ressortir les arômes et les saveurs du houblon de la nouvelle école et crée une bière s..

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A43 LOKI

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Norvégien Voss Kveik Strain.Une souche norvégienne traditionnelle Kveik qui présente une plage de températures de fermentation extrêmement large. Cette souche est traditionnellement utilisée dans les bières de ferme. Cependant, en raison de sa plage de températures de fermentation, elle peut être utilisée dans une variété de bières de pseudo-lagers..

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ACIDE LACTIQUE 88% 225ML

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$9.99 CAD

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ACIDE MALIQUE 1 KG

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$8.55 CAD

 Cet acide est présent naturellement dans le jus de raisin. Lorsque celui-ci fermente et que le sucre se transforme en alcool, l'acide malique demeure mais il peut être facteur d'instabilité pour le vin, notamment rouge, car l'acide malique peut provoquer une nouvelle fermentation, d'origine bactérienne. C'est la raison pour laquelle le vigner..

2-3 Jours
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ACIDE MALIQUE 55G

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$1.51 CAD

 Cet acide est présent naturellement dans le jus de raisin. Lorsque celui-ci fermente et que le sucre se transforme en alcool, l'acide malique demeure mais il peut être facteur d'instabilité pour le vin, notamment rouge, car l'acide malique peut provoquer une nouvelle fermentation, d'origine bactérienne. C'est la raison pour laquelle le vigner..

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ACIDE TARTRIQUE 1 KG

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$22.99 CAD

 Une fraction de l'acide tartrique ajouté au vin va entraîner la précipitation de bitartrate de potassium et provoquer une baisse du pH. L'acidification par l’acide tartrique peut présenter des effets secondaires non souhaitables comme une saveur acerbe et donner de l'astringence au vin lors d'utilisation de doses élevées, et l’augmentation de..

2-3 Jours
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ACIDE TARTRIQUE 55G

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$1.71 CAD

 Une fraction de l'acide tartrique ajouté au vin va entraîner la précipitation de bitartrate de potassium et provoquer une baisse du pH. L'acidification par l’acide tartrique peut présenter des effets secondaires non souhaitables comme une saveur acerbe et donner de l'astringence au vin lors d'utilisation de doses élevées, et l’augmentation de..

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AMARETTO

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$3.65 CAD

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AMARILLO -GRANULE- 454G - (1LBS)

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$29.99 CAD

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AMERICAN ALE

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$12.00 CAD

Excellente performance et atténuation légèrement inférieure à celle de Cali Ale. Convient à presque tous les styles épurés. Tout comme Cali Ale, présente une fermentation propre à une large plage de température et accentue le caractère de houblon.Atténuation: 72-76%Température optimale: 16-22,2 ° C (60,8-72 ° F)Tolérance à l'alcool: moyen-élevéFloc..

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AMERICAN IPA

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$36.90 CAD

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AMYLO 300 POUR RECETTE DE 23 LITRES

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$1.02 CAD

Amylo™ 300 can hydrolyse sequentially both exo alpha 1,4 and alpha 1,6 glycosidic linkages and can therefore be used to degrade starch polymers and maltose to glucose, for the production of high alcohol and low carbohydrate beers.Application:Amylo™ 300 is recommended for use in mash conversion, or in the fermentation/maturation stages of brewing.Ma..

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