HOUBLON

Grillage:
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FIRST GOLDING UK

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$55.05 CAD

Cultivé au Wye College en 1995, First Gold est un croisement entre WGV (Whitbread Golding Variety) et un mâle nain. Il présente de nombreuses caractéristiques de saveur de WGV et a trouvé sa faveur à la fois dans les applications de chaudière générale et de sauts tardif ou sec.Arôme: Les descripteurs d'arômes spécifiques sont lisses, avec de la man..

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FUGGLE US

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$61.94 CAD

Le houblon anglais le plus vénéré et le plus connu, connu pour sa saveur corsée dans les bières traditionnelles.Arôme: Les descripteurs d'arômes spécifiques incluent la menthe délicate et agréable, l'herbe et les tons floraux.Alpha Acid3 - 5.6%Beta Acid2 - 3%Co-humulone25 - 30%Total Oil0.7 - 1.4 mL/100gMyrcene24 - 28% of total oilCaryophyllene9 - 1..

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GALAXY - GRANULES

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$145.20 CAD

Généralement utilisé comme ajout tardif - les caractéristiques d'arôme et de saveur deviennent plus prononcées plus tard l'addition.Arôme: Des descripteurs d'arômes spécifiques comprennent des arômes de fruits de la passion et d'agrumes.Alpha Acid11.6 - 16%Beta Acid5 - 6.9%Co-humulone32 - 42%Total Oil3 - 5 mL/100gMyrcene33 - 69% of total oilCaryoph..

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GALENA

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$37.72 CAD

Développé par le programme de sélection de l'USDA en Idaho en 1968 et publié en 1978, Galena est une variété à haute teneur en alpha avec des caractéristiques aromatiques de plus en plus populaires. Il a une tolérance modérée au mildiou et est sensible à l'oïdium, mais il a une bonne sélectivité pour les cônes compacts de taille moyenne.Arôme: Les ..

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GERMAN HALLERTAU BLANC

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$91.38 CAD

Sorti en 2012, Hallertau Blanc est l'une des nouvelles variétés allemandes aux profils de saveur audacieuse, parfaite pour les Ales à l'américaine.Arôme: Des descripteurs d'arômes spécifiques comprennent des arômes floraux et fruités avec des notes de fruit de la passion, de pamplemousse, d'ananas, de raisin et de citronnelle.Alpha Acid9 - 12%Beta ..

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GLACIER GRANULE

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$54.84 CAD

Sorti en 2000 par l'Université d'État de Washington, Glacier est un rejeton de French Elsasser, Brewer's Gold et Northern Brewer. Il a été sélectionné pour son bon potentiel de rendement et sa faible co-humulone, apportant une douceur et une amertume équilibrée à la bière.Arôme: Des descripteurs d'arômes spécifiques comprennent la prune, la mûre et..

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GOLDING US

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$42.90 CAD

Les houblons Golding sont constitués d'un groupe de variétés aromatiques anglaises traditionnelles qui ont été cultivées depuis 1790. Le cultivar originaire d'Angleterre et le houblon ont été nommés d'après les villages de East Kent (Petham, Rothersham, Canterbury, Eastwell). US Golding est la souche de Canterbury. Il est sensible au mildiou, mais ..

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HALLERTAUER US

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$54.84 CAD

Hallertau des États-Unis provient de la variété classique Hallertau de l'Allemagne. C'est une variété d'arôme noble. Malgré un faible rendement et une faible résistance aux maladies, Hallertau reste un houblon historique et est souvent célébré dans la production de recettes puristes et de styles de bières traditionnels.Arôme: Les descripteurs d'arô..

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HELGA (AU) GRANULES

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$81.09 CAD

Elevé en 1986 et autrefois connu sous le nom de Hallertau du Sud, Helga ™ est un descendant de Hallertau Mittelfrüh. Ses caractéristiques de brassage ressemblent à celles de sa mère, mais elle démontre un caractère indulgent et raffiné dans une variété de styles de bière et d'applications de houblon.Arôme: Des descripteurs d'arômes spécifiques incl..

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HERSBRUCKER GR

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$90.58 CAD

Originaire de la région de Hersbruck au sud de l'Allemagne, Hersbrucker s'est développé et est maintenant largement cultivé dans les régions de Hallertau et de Spalt. Il présente un profil aromatique délicat souvent comparé à d'autres variétés nobles.Arôme: Des descripteurs d'arômes spécifiques comprennent le foin, le tabac et l'orange.Alpha Acid1...

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HORIZON - GRANULES

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$59.89 CAD

Née en Oregon en 1970 et sortie en 1997, Horizon est une descendante de Brewer's Gold et demi-sœur de Nugget. Sa faible co-humulone est similaire aux variétés nobles et apporte de la douceur à la bière, mais les niveaux d'acide alpha peuvent atteindre jusqu'à 12%. Horizon peut être utilisé à chaque étape du processus de brassage.Arôme: Les descript..

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IDAHO 7 -GRANULES

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$100.25 CAD

Idaho 7 ™ apporte un caractère piquant aux fruits tropicaux et au pin.Gamme d'acide alpha% 13.0-15.0Gamme d'acide bêta% 4.0-5.0Co-Humulone en% d'Alpha 30-40Huile totale mL / 100 g 1,0-1,6..

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IDAHO 7 -GRANULES-28G

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$3.98 CAD

Idaho 7 ™ apporte un caractère piquant aux fruits tropicaux et au pin.Plage d'acide Alpha% 13.0-15.0Gamme d'acide bêta% 4.0-5.0Co-Humulone en% d'Alpha 30-40Huile totale mL / 100 g 1,0-1,6..

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KAZBEK UK GRANULES

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$62.10 CAD

Kazbek comme une variété de saveur avec un arôme d'agrumes est recommandé pour le deuxième saut et le saut à froid. Très bon pour les bières de style IPA.Total resins TotaI resins 17-22 % w.  α-bitter acids 4-7 % w.  ß-bitter acids 4-6 % w.  Cohumulone 35-40 % w.  Colupulone 57-62 % w.Hop oils Weight of oils 0,9-1,8 g/100 g ..

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KENT GOLDING UK - GRANULES

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$75.98 CAD

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