MALT

Grillage:
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(AROMATIC) MUNICH 20 L - BRIESS

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$4.82 CAD

ANALYSE TYPIQUEMealy / Half / Glassy ................................... 95% / 5% / 0%Dodu................................................. .......................... 80%Par ................................................. ............................... 2%Humidité ................................................. ..................... 2,5%Extrait..

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2 RANGS - CANADA MALTAGE

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$3.26 CAD

Couleur1.5-2.1LUtilisé pour le style de bièreBase idéale pour tous les types de bièreDescriptionMalt Traditionel de première qualité fait a partir du meilleur grain Canadien,ce Malt est approprié pour toute les sortes de bieres..

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6 RANGS - CANADA MALTAGE

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$4.07 CAD

Malt d'orge canadienne à 6 rangs de CCMTeneur plus élevée en enzymesIdéale pour utilisation avec des grains crusExcellente base de malt à utiliser dans la production de bière blancheColor °LMoisture % Max.Protein Total Max.Extract CG Dry Min1.5 - 2.14.113.080.0..

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ABBEY MALT - WEYERMANN

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$4.44 CAD

Le Weyermann® Abbey Malt® est un malt de base très friable qui offre des arômes de malt prononcés et des saveurs franches (miel, noix, etc.), ainsi que des touches de chocolat. Convient aux ales d’abbaye traditionnelles, notamment les bières trappistes, ainsi qu’à une palette complète de bières belges, y compris les bières aux fruits.Color °L16 - 1..

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ACIDULATED MALT - WEYERMANN

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$6.26 CAD

L'utilisation de malt acidulé organique peut abaisser le pH du moût, ce qui se traduit par une meilleure efficacité de la trempe, une fermentation intensifiée, une couleur plus claire, une meilleure stabilité de la saveur et une meilleure saveur.Couleur ° L1,5-5,1Humidité% maxdixTaux d'utilisationjusqu'à 5%Taux d'utilisationjusqu'à 10% (bière aigre..

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AMBER MALT - T.FAWCETT

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$5.30 CAD

CharacteristicsSaveur de café sec et doux, couleur ambréeApplicationsComplément pour les bittersExtract CoarseASBC ColourlovibondMoisture%TotalProteinSolubleNitrogen RatioFriability%Homogeneity%> 70.010 - 12< 7.0< 11.6 - --..

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AROMATIC - DINGEMANS

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$7.17 CAD

Un malt légèrement chauffé qui a un fort arôme de malt et une couleur riche. Type de malt Malt Légèrement Kilned / Toastted Alpha Amylase 0 Puissance diastase 30 Extrait % 80 Origine Belgium Protéines..

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AROMATIC-SIMPSON

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$6.70 CAD

Le malt aromatique de Simpsons est approprié pour ajouter du corps aux bitters à faible ABV et constitue un bon outil pour équilibrer le pH. Les contributions de goût suggèrent des notes de raisins secs.Couleur ° L 19.3 - 26.8Humidité% Max 5%Couleur ° L jusqu'à 50%Extrait FG Min 70%..

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BISCUIT - DINGEMANS

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$7.76 CAD

Ce malt grillé offrira un «arôme et un pain chauds ou biscuits et donnera une couleur grenat. Ce malt est également produit dans le tambour de torréfaction et n'a pas d'enzymes. Il doit donc être mélangé avec des malts ayant un pouvoir diastasique élevé.Couleur EBC:50-70Couleur ° L:19-27Taux:Jusqu'à 15 %Usage:Toutes les bières spéciales, ..

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BISCUIT - VIKING

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$7.76 CAD

CARACTÈRE DU MALTLe malt pour biscuits est produit par torréfaction à partir de malts pilsner de haute qualité. L'activité amylolytique de Cookie Malt est négligeable. Comme son nom l'indique, Cookie Malt apporte des arômes de céréales grillées doux et agréables avec des notes de pop-corn et de bisquits.APPLICATIONSLe malt à biscuits est principale..

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BLACK MALT - H. BAIRDS

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$5.35 CAD

Le malt noir, parfois décrit vaguement comme du malt torréfié, est utilisé dans la production de bières très sombres. La saveur, comme on pouvait s'y attendre, est une version plus intense du malt au chocolat et, en raison de sa couleur et de sa saveur, doit être utilisée avec soin.Le grillage est similaire au malt au chocolat, mais des tempér..

Pas en inventaire
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BLACKPRINZ MALT - BRIESS

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$7.28 CAD

CARACTÉRISTIQUES DES ARÔMES ET DES COULEURSMalt Style: Bitterless Black MaltSaveur: Subtile, lissePas de saveurs amères, astringentes, secs ou arrière-goûtTrès délicat et propreSaveur malsaine rôtie douceCouleur: tons foncés à noirsCARACTÉRISTIQUES / APPLICATIONSLe Blackprinz® Malt est fabriqué à partir d'orge sans couture et fonctionnecomme un..

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BLÉ BLANC - BRIESS

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$3.37 CAD

TYPICAL ANALYSISMealy / Half / Glassy ................................... 98% / 2% / 0%Plump...........................................................................80%Thru................................................................................2%Moisture ......................................................................4.0%Extract FG,..

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BLÉ BLANC - CARGILL

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$3.91 CAD

Idéal pour: Bières de blé Produit à partir du meilleur blé blanc doux, avec un goût et une finition merveilleusement propres. Le blé peut être utilisé en quantités allant jusqu'à 60% en créant de nombreux styles de bière de blé et en plus petites quantités (5-10%) pour faciliter la rétention de la tête.5 - 7 EBC 2.6 - 3.2 ° L..

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BLÉ CARAMEL - MALTBROUE

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Blé malté caramélisé de 40 à 60 degrés lovibondLe blé caramel malté apporte une couleur dorée à la bière et un goût de pain caramélisé. Il donne de la rondeur à la bière et améliore la tenue de mousse.Utilisé comme la plupart des malts caramel traditionnels, il ajoute un goût plus prononcé de malt.Utilisé dans des bières de type helles, hefewe..

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