Fermentis

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S04 LEVURE FERMENTIS SAFALE S04 11.5 G

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$3.65 CAD

Levure ale anglaise sélectionnée pour sa cinétique fermentaire rapide et sa capacité à former un sédiment compact en fin de fermentation, améliorant ainsi la clarté de la bière. Recommandée pour la production d’une large gamme de bières de haute fermentation et particulièrement adaptée aux bières re fermentées en fûts ou fermentées en tanks cylin..

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SAFALE F2

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$4.00 CAD

SafAle F-2 a été sélectionné spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût. Cette levure assimile très peu de maltotriose maisassimile les sucres basiques (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil aromatique neutre respectant la base de la bièrepersonnage.SafAle F-2 résiste à des taux d'alcool ..

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SAFALE K97

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$4.25 CAD

Fermentis Safale K-97 est une levure de bière allemande sélectionnée pour sa capacité à former une grosse tête ferme lors de la fermentation. Convient pour brasser des ales avec des esters bas et peut être utilisé pour des bières de blé de type belge. Son profil d'atténuation plus faible permet d'obtenir des bières ayant une bonne sensation en bouc..

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SAFBREW T58

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$323.00 CAD

Les levures sèches de fermentation Fermentis sont bien connues pour leur capacité à produire une grande variété de styles de bière.Afin de comparer nos souches, nous avons mené des essais de fermentation en laboratoire avec un moût standard pour toutes les souches etconditions de température (SafLager: 12 ° C pendant 48h puis 14 ° C / Safle: 20 ° C..

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US05 LEVURE FERMENTIS SAFALE US05 11.5 G

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$4.10 CAD

Levure ale américaine permettant de produire des bières aux arômes équilibrés, à faible teneur en diacétyl et aux saveurs fines. Forme un chapeau de mousse ferme et présente une excellente capacité à rester en suspension pendant la fermentation. INGREDIENTS : Levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant E491Les levures sèches Fermentis sont rec..

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W 34/70 FERMENTIS SAFLAGER W 34/70

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$6.45 CAD

Levure provenant de Weihenstephan en Allemagne et reconnue mondialement dans l’industrie de la brasserie pour la production de bières de basse fermentation. SafLager W-34/70 permet de produire des bières aux arômes fruités et floraux très bien équilibrés, avec une excellente buvabilité et aux saveurs fines. INGREDIENTS : Levure (Saccharomyces ce..

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WB06 LEVURE FERMENTIS SAFWEIZEN WB06 11.5 G

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$6.67 CAD

Levure de spécialité sélectionnée pour la fermentation de bières blanches. Produit des notes subtiles d’esters et de phénol caractéristiques des bières blanches. Permet de brasser des bières avec une bonne buvabilité et présente une excellente capacité à rester en suspension lors de la fermentation. INGREDIENTS : Levure (Saccharomyces cerevisiae..

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