MALT DE PLANCHER PALE-

MALT DE PLANCHER PALE-

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$4.52 CAD
Code produit: SO52015...
Stock Pas en inventaire

Options disponibles

Poids Quantité Prix
de 0,001 à 0,999 Kg. X $6.68 CAD
de 1 à 4,999 Kg. X $4.52 CAD
de 5 à + Kg. X $4.00 CAD
Pour 25 Kg. X $2.25 CAD

Description de produit

Le malt de plancher québécois étant inexistant, nous avons du faire plusieurs essais et erreurs avant de trouver la ligne directrice de ce projet. Personne ne pouvait nous aider puisque nous devenions les pionniers de ce procédé de fabrication au Québec.

 

Méthode ancestrale qui vient de l’Écosse, le malt de plancher a son goût unique. L’orge est trempée dans des bassins d’eau et ensuite mise sur le plancher afin de la faire germer. Les importantes enzymes qui se retrouvent dans le grain se transforme en amidon simple et en sucre. Le malt sera finalement séché et prêt pour la production de bière.

 

La variété que nous utilisons est la Newdale, orge brassicole.

 

Nous invitons les brasseurs à découvrir notre produit et nous les encourageons à l’utiliser afin de donner une vocation encore plus québécoise à leur bière! 

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