HEIDLEBERG MALT - BEST MALZ

HEIDLEBERG MALT - BEST MALZ

0 commentaires Commande (0)
$4.66 CAD
Code produit: DR57482...
Stock Pas en inventaire

Vue d`ensemble

Le BEST Heidelberg est utilisé spécialement pour la fabrication de bières extrêmement légères. Il constitue une excellente base «légère» et riche en enzymes pour presque tous les styles de bière. Caractéristiques du malt: faible...

Options disponibles

Poids Quantité Prix
de 0,001 à 0,999 Kg. X $3.29 CAD
de 1 à 4,999 Kg. X $4.66 CAD
de 5 à + Kg. X $6.96 CAD

Description de produit

Le BEST Heidelberg est utilisé spécialement pour la fabrication de bières extrêmement légères.

Il constitue une excellente base «légère» et riche en enzymes pour presque tous les styles de bière.

Caractéristiques du malt: faible teneur en protéines, teneur élevée en extrait, couleur très claire

et activité enzymatique élevée.


EBC value

EBC-balken

2.9 EBC

SPÉCIFICATION

UNIT

MINIMUM

MAXIMUM

Teneur en humidité

%

4.9

Extrait à sec après broyage fin

%

80.5

EBC

%

2.0

Viscosité (8,6%)

mPa∙s

1.60

Friabilité

%

81.0

Cristallisation

%

2.5

Protéines, base sèche

%

9.0

11.5

Azote soluble

mg/100g Malz-Trs.

610

750

Indice de Kolbach

%

36.0

43.0

Couleur du moût

EBC

2.9

Couleur du moût

L

1.5

PH du moût

5.7

6.1

Classement> 2,5 mm

%

90.0

Puissance diastase

WK

250

Écrire une critique

S`il vous plaît s`identifier ou registre réviser